2023年上半年第十八周学生营养菜谱 _每周菜谱_校务公开

2023年上半年第十八周学生营养菜谱

来源：发布时间：2023-06-02 09:30:53 浏览次数：次【字体：小大】

餐次	周一		重量（g）		周二		重量（g）		周三		重量（g）	周四		重量（g）	周五		重量（g）
午餐	白米饭	粳米	110		玉米饭	粳米	100		腊肠菜饭	梗米	100	红豆饭	粳米	100	白米饭	梗米	110
	白米饭	粳米	110		玉米饭	玉米粒	10			腊肠	17	红豆饭	红豆	5	白米饭	梗米	110
	红烧鸡腿	鸡腿	110		土豆炖牛肉	牛肉	60			上海青	55	油焖大虾	基围虾	60	香炸鸡排	鸡排	100
	家常小炒	肉丝	17		土豆炖牛肉	土豆	50		红烧肉	五花肉	100	胡萝卜木耳炒蛋	鸡蛋	20	香炸鸡排	鸡排	100
		鸡腿菇	45		白菜咸肉片	白菜	60		红烧肉	五花肉	100		胡萝卜	25	花菜炒肉片	花菜	50
		青椒	25		白菜咸肉片	咸肉	20		百叶肉丝	百叶丝	40		木耳	15		肉片	17
		胡萝卜	17		青红椒素鸡	素鸡	35			百叶丝	40	鱼香肉沫茄子	茄子	50		胡萝卜	17
	三色虾仁	青豆	23			红椒	15			肉丝	17		青椒	25	番茄炒蛋	番茄	60
		玉米粒	23			青椒	20			肉丝	17		肉沫	17	番茄炒蛋	鸡蛋	20
		虾仁	30		蒜香空心菜	空心菜	60		清炒菠菜	菠菜	60	炝炒卷心菜	卷心菜	60	蒜香苋菜	苋菜	65
	炒大青菜	上海青	65		蒜香空心菜	空心菜	60		清炒菠菜	菠菜	60	炝炒卷心菜	卷心菜	60	蒜香苋菜	苋菜	65
	番茄蛋汤	番茄	20		冬瓜扁尖汤	冬瓜	22		紫菜蛋汤	紫菜	5	秀珍菇肉丝汤	秀珍菇	17	榨菜豆腐汤	榨菜丝	5
	番茄蛋汤	鸡蛋	5		冬瓜扁尖汤	扁尖	5		紫菜蛋汤	鸡蛋	5	秀珍菇肉丝汤	肉丝	10	榨菜豆腐汤	豆腐	15
	按照标准每餐食用油供应量为10g,精盐2.0g				按照标准每餐食用油供应量为10g,精盐2.0g				按照标准每餐食用油供应量为10g,精盐2.0g			按照标准每餐食用油供应量为10g,精盐2.0g			按照标准每餐食用油供应量为10g,精盐2.0g
午点	水果1份				酸奶100g				水果1份			酸奶100g			水果1份
	能量	蛋白质	钙	铁	锌	维生素A	维生素B1	维生素B2	维生素C
	(kcal)	(g)	(mg)	(mg)	(mg)	(μgRE)	(mg)	(mg)	(mg)
午餐参考量	800	20	340	5.6	3.2	220	0.44	0.44	30
周一	776.85	33.43	231.44	4.8	4.02	96.6	0.56	0.62	53.6
周二	783.15	29.32	163.69	5.77	4.91	81.75	0.5	0.24	44.45
周三	936.1	26.44	348.29	4.88	3.28	363.6	0.51	0.49	49.05
周四	747.35	26.43	132.39	4.6	2.72	172.4	0.5	0.21	43.1
周五	688.65	30.34	374.69	7.68	3.49	151.45	0.52	0.33	38.63
合计	3932.1	145.96	1250.5	27.73	18.42	865.8	2.59	1.89	228.83
午餐均供给量	788.83	29.53	250	5.546	3.684	173.16	0.518	0.378	45.766
占午餐参考量(%)	99	148	74	99	115	79	118	86	153

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